Карамельный колер

  • Наличие: Есть в наличии
  • Вес: 100 гр.
  • 39 грн.

Доступные варианты

  • Карамельный колер

Доступные варианты

Что такое Карамельный Колер

Сахарный, или карамельный, колер является растворимым пищевым красителем. Сахарный колер (пищевая добавка Е150) вырабатывается либо при простом воздействии высоких температур на углеводы, либо с добавлением различных кислот, щелочей и/или солей. Данный процесс известен как «карамелизация». 
Сахарный колер обладает запахом жженого сахара и горьковатым вкусом. Цвет данного пищевого красителя варьируется от бледно-желтого и янтарного до темно-коричневого.
Сахарный колер – один из наиболее известных и давно используемых пищевых красителей. Пищевая добавка Е150 является неотъемлемой частью многих продуктов питания и напитков, производимых промышленностью, включая изделия из теста, пиво, черный хлеб, сдобу, шоколад, печенье, сиропы от кашля, а также такие спиртные напитки, как бренди, ром и виски; содержат сахарный колер также кондитерские изделия со вкусом шоколада, глазури и сладкие кремы, украшения для готовых кондитерских изделий, наполнители и подливки, картофельные чипсы, сложные десерты, пончики, рыба и икра, замороженные десерты, консервированные фрукты, таблетки глюкозы, соусы, мороженое, маринованные овощи и другие соленья, алкогольные и безалкогольные напитки (особенно кола и ей подобные), конфеты, уксус и другие продукты.

Как использовать Карамельный колер Е150 с ароматизаторами Etol Frutarom

Добавка дает напитку больше темного оттенка. 

Дозировка:

Желтый: 0,5 г. на 10 л
Бурый: 1 г. на 10 л
Светло-коричневый: 1,5 г. на 10 л
Темно-коричневый: 2г. на 10 л

Просим учесть, что готовые ароматизаторы виски, коньяков и рома, уже содержат в себе достаточное количество колера!!!

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Заказать Звонок

Введите номер телефона и наш менеджер перезвонит Вам в течении 15 минут.

Спасибо за заявку!